Overture Restaurant

Das Ouvertüre gehört zum Weingut Hidden Valley, dessen Rebstöcke am Fuße des Heidelbergs, in Stellenbosch, stehen. Eine Verbindung zwischen Weingut und Restaurant, ist im oberen Niveau in Südafrika häufig anzutreffen. 

Bertus Basson, ist einer der bekanntesten Chefs im Land. Vor einem unendlich lang erscheinenden Gebäude, aus Beton, Glas und Holz, erstreckt sich eine große Terrasse.

Der Restauranteingang liegt am anderen Ende. Der erste Teil des Gebäudes gehört der Weinherstellung. Eine breite Fensterwand gibt den Blick frei ins Innere, auf eine, im Licht der Abend- sonne, silbrig reflektierende Allee von Weintanks. Im Freien zeigt die bereitstehende Menge an Stühlen, die große Sommernachfrage auf diese Bühne, die Schauplatz eines der besten Restaurants ist und einen atemberaubenden Blick bietet.