Nobu

Der weltberühmte Koch Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa erweitert seine Küche mit einem seiner ersten Restaurants in Süd Afrika. Matsuhisa hat keine Berührungsängste zu weltlichen kulinarischen Einflüssen und gibt der klassischen japanischen Küche einen zeitgenössischen Touch. Die Speisen können zum Beispiel frische südafrikanische Meeresfrüchte und indigene Gewürze in faszinierende Gerichte wie Sake Roast Whitefish mit Jalapeno oder die Schokoladen Bento Box vereinen.  

Die Nobu Lounge auf der oberen Ebene, bietet eine Auswahl an Sakes, einschließlich dem Pflaumenwein, japanischem Bier und eine Auswahl an Sake und Shochu basierten Cocktails. Wer die japanische Küche mag, sollte sich einen Besuch im Nobu nicht entgehen lassen.